Fruchtige Weine und Sekte aus dem Nikolaushof, die keine Massenware sind – das ist das Ziel der Hattemers in Gau-Algesheim. »Für uns ist der Weinbau mehr als nur irgendein Beruf – er ist die Leidenschaft der ganzen Familie«, betonen sie.
Empfehlung
2023 Riesling Edition: Aprikose,
Gras, Stein, Pomelo. 14,0 Punkte
Die erste Pflicht dafür ist: sauber im Weinberg arbeiten, die Laubarbeiten zum richtigen Zeitpunkt durchzuführen und die Trauben bei der Lese sorgsam zu selektieren – damit man die Qualität aus dem Weinberg im Keller nur noch erhalten muss. Großer Wert wird auf die Auswahl der Reb-Klone gelegt, denn es sollen kleinbeerige, lockere Trauben hervorkommen. Diese entwickeln mehr Aroma, höhere Zuckergrade und bei der Rotweinbereitung eine intensivere Farbe. Die Sekte des Hauses werden in traditioneller Flaschenvergärung hergestellt.
Wein- und Sektgut Nikolaushof
Ockenheimer Str. 8
55435 Gau-Algesheim
Tel. 06725 2872 | Fax 307 340
hattemer@weingut-nikolaushof.de
www.weingut-nikolaushof.de
Inhaber/Kellermeister: Klaus Hattemer
Rebfläche: 20 Hektar
Mitglied: WeinMarkt8, Wine in Moderation
Weinverkauf: Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 10-16 Uhr
Gutsausschank Nov-Mitte Dez Fr+Sa,
letztes WE im Juli je ab 18 Uhr
Rebsorten: Riesling, Chardonnay, Grau- und Weißburgunder, Sauvignon blanc, Silvaner, Rivaner, Johanniter, Bacchus, Spätburgunder, Frühburgunder, Dornfelder, Portugieser, Dakapo