Restaurants

Weingut Hemmes

Weingut Hemmes ⑥

Die Weinschule, die das Weingut in seiner Vinothek anbietet, stand wohl Pate für die neue Ausstattung der Weine – sie erinnert an linierte Schulhefte. Unter den Weinen von Frank Hemmes sind es vor allem die…...
Dr. Hinkel

Weingut Dr. Hinkel ⑤

Dr. Roland Hinkel ist einer der Pioniere des ökologischen Weinbaus in Rheinhessen: Schon seit 1989 wirtschaftet er um­weltschonend und nachhaltig. Das Ergebnis dieser Bemühungen sind ein kleiner CO2-Fussabdruck und ein niedriger Wasser­verbrauch. Sohn Peter hat…...
Weingut Fauth

Weingut Fauth ⑥

Frische, knackige Rebsortenweine mit schönem Fruchtspiel kommen von diesem Weingut. Neben Riesling, Pinot Blanc und Chardonnay finden sich hier auch einige Spezialitäten, etwa der exotische Muskateller mit Anklängen an Safran und Ananas, oder ein Rosé…...
Weingut Glöckner

Weingut Glöckner ⑥

Stephan Glöckners Vorzeige-Projekt ist die Lage Elsheimer Tempelchen. Sie ist eine der kleinsten Einzellagen in Rheinhessen und wurde lange gar nicht bewirtschaftet. 2014 entdeckten er und seine Kollegen Jörg Krug und Volker Hamm sie neu.…...
Michel

Cisterzienser-Weingut Michel ⑦

Wow. Der Jahrgang 2018 hat diesem Weingut offenbar sehr in die Hände gespielt. Das gute Niveau, auf dem sich das Weingut bisher befand, ist mit der aktuellen Kollektion ziemlich übertroffen worden. Dabei punkteten sowohl die…...
Weingut Bischofsmühle

Weingut Bischofsmühle ⑥

Maximilian Zimmermann kelterte bereits als 17-Jähriger seinen ersten Wein. Der Großvater des heute 27-Jährigen hatte die Bischofsmühle zunächst noch als Gemischbetrieb übernommen und zwischendurch an seine Tochter Maria Zimmermann übergeben, Maximilians Mutter. Sie ist auch…...
Carl Koch

Weingut Bürgermeister Carl Koch ⑥

Der neue Kellermeister des Weinguts, Agustìn G. Novoa, hat sich flott ans Werk gemacht. Der Argentinier kommt mit Riesling gut zurecht – schließlich hat er außer in Mendoza, London und Udine/Italien auch eine zeitlang im…...
Weingut Bretz

Weingut Ernst Bretz ⑦

In diesem Weingut dreht sich alles um den Bechtolsheimer Petersberg. Die Böden hier sind kalkhaltig und karg. Durch die Weinberge fließt eine kleine Quelle, das Engelborner Brünnelche. Die Trauben lässt Horst Bretz immer voll ausreifen.…...
Weingut Keller, Worms

Weingut Keller ⑧

Viognier und Syrah von der Rhône, Lagrein aus Südtirol, oder der Kalifornier Zinfandel – in Markus Kellers Portfolio wimmelt es gerade zu vor exotischen Rebsorten. Und bei einem Schluck des dort wachsenden Syrah könnte man…...
Weingut Ruppert Deginther

Weingut Ruppert-Deginther ⑦

In den Weinbergen von Justus uns Milena Ruppert steht aufmerksame und nachhaltige Arbeit im Mittelpunkt. Die Rebzeilen sind begrünt, gedüngt wird nach Möglichkeit gar nicht und wenn, dann nur mit Kompost und organischem Dünger. Die…...
Weingut Rappenhof

Weingut Rappenhof ⑥

Klaus und Karin Muth haben seit letztem Jahr Verstärkung im Weingut Rappenhof bekommen. Ihre Tochter Elisabeth (30), eigentlich studierte Architektin, hat sich, nach vier Jahren in ihrem Beruf, dazu entschlossen, in die Geschäftsführung des elterlichen…...
Weingut Lamberth

Weingut Lamberth ⑦

Der Jahrgang 2018 war nicht einfach – noch mehr als sonst ist es in heißen Jahren wichtig, den richtigen Erntezeitpunkt ab­zu­passen. Bei den Lamberths ist das offenbar gelungen: Die Weine zeigen sehr schöne Aromenspiele und…...